一 、什么是保健食品

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

二、保健食品批准文号

2003年以前，由卫生部核发：“卫食健字（4位年份代码）第XXXX号（国产）；“卫食健进字（4位年份代码）第XXXX号”进口。

2003年以后，由国家食品药品监督管理总局核发：“国食健字G+四位年份代码+四位顺序号（国产）；“国食健字J +四位年份代码+四位顺序号（进口）。

注意：1.每个保健食品批准文号只能对应一个产品，如果在市场上发现一个批准文号对应多个产品的情况，务必谨慎；

2.可登录国家食品药品监督管理总局网站首页左侧“公众查询”栏查询产品真实情况；

3.遇有虚假宣传产品疾病治疗、预防功能的食品和保健食品的，可拨打12315电话投诉举报。

三、如何鉴别保健品真伪

v 1.看“小蓝帽”标志  这是国家为让消费者辨认区分真假保健品的特制标志。

v 2.看包装  检查包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号、生产许可证号可到企业所在地省级食品药品监管部门网站查询；

v 3.看GMP认证标识  GMP是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是我国药品和保健品生产的强制项目；

v 4.看成分表  仔细看产品成分说明；

v 5.看标签  正规的进口保健食品，应有标准的中文、外文对照标签，且中文字体必须大于外文字体。应标明产品原产国家或地区、代理商在中国依法登记注册的名称和地址。也必须有商标、产品名称、生产日期、安全使用期或有效日期等国产保健品标准要求；

v 6.看卫生合格证书  正规的进口保健食品，须能提供出入境检验检疫局出具的有效卫生合格证书，并贴有防伪标志。

v 四、保健食品和一般食品的区别：

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v 1、保健食品强调具有特定保健功能，而食品强调提供营养成分；

v 2、保健食品具有规定的食用量，而食品一般没有食用量的要求；

v 3、保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而食品是老少皆宜，没有人群的限制。

v 保健食品不同于一般食品就在于它强调具有特定保健功能，调节人体机能的作用。 

v 五、保健食品和药品的区别： 

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v 1、使用的目的不同：保健食品是用于调节人体机能，改善亚健康状态，不以预防、治疗疾病为目的。药品是用于预防、治疗人的疾病，有目的调节人的生理机能并规定适应症或者功能主治、用法和用量的物质；

v 2、保健食品和药品的使用方法不同，不论哪种形态，保健食品仅口服使用；药品除了口服外，大量的药品是可以静脉和肌肉注射的、外用涂抹、粘贴的等；

v 3、可使用的原料种类不同，有毒有害物质不得作为保健食品原料；药品为起到治病救人的作用，对严重和急迫的病人和重大疾病，原料和使用的选择上就有更大的自由度；

v 5、药品要在医院或药店里，在专业人员指导下、甚至还要在医护人员的监护下，才能合理使用，达到防病治病、保护健康的目的;而保健食品是在超市或药店，根据消费者自身的知识，不需要医生或专业人员的指导，根据自身的知识和条件，自由购买的。

v 六、常见保健食品违法行为： 

v 1、保健食品不是药品，不能声称疾病治疗功效。一些不法商家在宣传保健食品过程中，夸大产品功效，含有绝对化用语和不实承诺，声称可以治疗某种疾病，如“根治”、“药到病除”等用语，或者以“无效退款”、“无毒副作用”等承诺，欺骗、诱导消费者。正所谓“药到病除”不可信。

v 2、一些不法商家利用“访谈、讲座、采访、音频视频、座谈会”等形式为幌子，邀请假冒专家、教授和老中医在现场进行所谓的“养生”讲座，趁机兜售保健食品。本质是“健康讲座”为促销。

v 3、一些不法商家通过利用“赠药”、“免费体检”、“免费试用”、“发放小礼品”等方式，吸引老年人参加其组织的促销活动。促销现场往往气氛热烈，夸大产品功效，甚至声称根治百病。有些活动时还会请一些所谓的患者现身说法，雇人制造争先恐后购买产品的假象，给老年人造成错觉，不知不觉中被“洗脑”，从而购买产品。这正是“免费活动”为洗脑。

v 4、一些不法商家宣传保健食品时，冒用国家机关、医疗机构、行业组织、国家机关工作人员的名义和形象，夸大产品功效和适用范围，为产品的功效作说明，以增强产品的权威性和说服力。真相是“权威证明”属虚构。

v 5、一些不法商家雇佣所谓专家、老中医为老年人开展免费专家体检或义诊，不少老年人受免费吸引从而进行体检或咨询。体检后，“专家”“老中医”往往会告知老年人身体存在多种问题，需及时购买产品治疗、调理，不少老年人因此被诱骗购买了大量产品。正所谓“专家义诊”是骗局。

v 七、购买保健食品注意事项： 

v 1.查看保健食品包装是否有保健食品标志（蓝色的小草帽）及批准文号；

v 2.查看保健食品销售场所证照是否齐全，特别注意有没有《食品经营许可证》；

v 3.保健食品要依据其功能有针对性的选择，切忌盲目使用；

v 4.保健食品不能代替药品，不能将保健食品作为灵丹妙药；

v 5.保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食物，要坚持正常饮食；

v 6.保健食品广告和宣传凡是声称疾病预防、治疗功能的，一律不购买。

v 综上所述：保健食品含有一定量的功效成分，可以调节人体机能，适用于特定人群，是人体机理的调节剂、营养补充剂，但不能直接用于治疗疾病。保健食品不是药品，也不能代替药品，保健食品不具有治疗疾病的功能。